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品控員 4-4.7K元/月 有料
該崗位平均薪資 5925元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責
    1:監(jiān)督既定菜品嚴格按照生產(chǎn)要求及質(zhì)量標準進行作業(yè),調(diào)整分析作業(yè)過程中的質(zhì)量技術(shù)問題,做好信息反饋并積極采取措施解決問題,做好相關(guān)質(zhì)量記錄并及時向部門主管報告產(chǎn)品質(zhì)量信息;
    2:監(jiān)督指導(dǎo)生產(chǎn)過程嚴格按照生產(chǎn)要求進行,重點檢查危害的防治工作及添加劑的使用情況,并按抽樣頻率要求對生產(chǎn)過程進行抽查并填寫抽查記錄,如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報告品控經(jīng)理和生產(chǎn)經(jīng)理進行糾偏;
    3:定期與生產(chǎn)技術(shù)員開展技術(shù)交流,了解生產(chǎn)過程中存在的問題,貫徹菜品工藝、質(zhì)量標準和生產(chǎn)要求;
    4:負責生產(chǎn)現(xiàn)場異常情況的稽核及匯報,作業(yè)過程中工藝技術(shù)文件適用性的檢查驗證,現(xiàn)場異常品的協(xié)助處理,生產(chǎn)中菜品品質(zhì)稽核,對生產(chǎn)現(xiàn)場使用的原料進行檢查,發(fā)現(xiàn)不合格原料,負責提供退庫驗證記錄,生產(chǎn)品質(zhì)問題點的提出,工廠衛(wèi)生檢查與稽核等工作;
    5:負責生產(chǎn)過程質(zhì)量記錄原始數(shù)據(jù)分析:針對生產(chǎn)車間各工序現(xiàn)場檢驗填寫的有關(guān)記錄的原始數(shù)據(jù),分析得出產(chǎn)品的質(zhì)量狀況及存在的問題;
    6:生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送品控管理在配送環(huán)節(jié),對不同種類生鮮農(nóng)產(chǎn)品(肉禽類、果蔬類、水產(chǎn)類)規(guī)定合適的加工、運輸冷藏溫度,確定不同種類生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗標準,保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。
    任職要求

    1:做過食品行業(yè)質(zhì)量管理優(yōu)先。
    2:1一年以上工作經(jīng)驗。
    聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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  • 聯(lián)系方式

    溫馨提示:以任何形式向勞動者收取定金、保證金(物)的行為均違反《中華人民共和國勞動法》,請求職者提起注意并加以甄別。
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