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炒鍋廚師 4-5.5K元/月
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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
    2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
    3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
    4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
    5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
    6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
    任職資格:
    1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛;
    2、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 
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