招聘生鮮經(jīng)理1名
職責(zé)一:
1、對(duì)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé),對(duì)本部門(mén)商品價(jià)格、質(zhì)量和保質(zhì)期進(jìn)行監(jiān)督、檢查。
2、檢查本部門(mén)商品的進(jìn)貨及陳列,要求商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理。
3、檢查本部門(mén)員工到崗情況、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生等。
4、負(fù)責(zé)制訂進(jìn)貨計(jì)劃與采購(gòu)部溝通。
5、負(fù)責(zé)銷(xiāo)售信息的收集和反饋。
6、負(fù)責(zé)商品退貨、報(bào)損的檢查和內(nèi)部調(diào)撥。
7、及時(shí)處理本部門(mén)發(fā)生的問(wèn)題并向經(jīng)理、店長(zhǎng)反饋。
8、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)每周二進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查。
9、收集本部門(mén)商品的市場(chǎng)信息,分析經(jīng)營(yíng)情況,及時(shí)向經(jīng)理、店長(zhǎng)匯報(bào)工作。
職責(zé)二:
1.保證生鮮食品的品質(zhì)良好,包裝完好;
2.保證人員、銷(xiāo)售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo);
3.指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng);
4.安全操作,安全用電。
5.訂貨合理、及時(shí),補(bǔ)貨及時(shí),排面美觀(guān)豐滿(mǎn);
6.控制損耗和庫(kù)存量,提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī);
7.組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn),并做盤(pán)點(diǎn)分析;
8.調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。
職責(zé)三:
1.負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);
2.負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列,保證超市各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合理規(guī)范,使賣(mài)場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境;
3.負(fù)責(zé)完成部門(mén)的銷(xiāo)售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等,這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責(zé);
4.嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷(xiāo)售質(zhì)量,檢查保質(zhì)期,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;
5.執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本;
6.完成永續(xù)訂單的訂貨,負(fù)責(zé)促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施,確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng),提高季節(jié)性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責(zé);
7.控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多,保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放;
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