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高薪誠聘湘菜師傅 3-6K元/月 有料
該崗位平均薪資 4126元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù);
    2、執(zhí)行餐經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
    3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
    4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
    5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
    6、督導(dǎo)廚房對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
    任職資格:
    1、初中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師工作經(jīng)驗,有湘菜、川菜經(jīng)驗者優(yōu)先;
    2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
    3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 ;
    4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。
    工作時間:
    聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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