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營運督導 7-10K元/月 有料
該崗位平均薪資 4693元/月
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  • 1周前

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  • 8年

    會員等級

  • 單位性質: 國有企業(yè)
  • 所屬行業(yè):金融/銀行
  • 員工人數(shù):500—1000人
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    (1) 對政策執(zhí)行及門店運營管理中的各項問題進行匯總、分析、提出整改建議、上報營運總監(jiān);
    (2) 帶領事業(yè)部店經(jīng)理、人事財務等部門的完成政策更新,安排培訓宣導,并追蹤事業(yè)部內(nèi)各部門政策的落實情況,負責組織事業(yè)部內(nèi)銷售宣傳與品牌推廣;
    (3) 制定出達成每月銷售目標的工作計劃,制訂具體實施方案,上報營運總監(jiān)批準后執(zhí)行;
    (4) 為品牌發(fā)展提供有價值的地理位置選擇;幫助工程信息經(jīng)理完成新店開業(yè)籌備和市場分析調(diào)查上報營運總監(jiān)審核,制定改善行動計劃,并對改善結果進行追蹤;
    (5) 嚴格控制人事財務經(jīng)理、營銷經(jīng)理、產(chǎn)品督導、工程技術經(jīng)理、店經(jīng)理各項經(jīng)營費用;   
    (6) 根據(jù)市場情況和季節(jié)并組織食品的更換計劃,控制食品、飲品標準規(guī)格和要求,正確控制毛利率和成本,有效控制經(jīng)營成本,降低營運費用,考核產(chǎn)品督導利潤指標的完成情況。
    (7) 定期巡店,觀察門店服務管理標準、檢查QSC、設備管理、消防安全、5S的標準、各類物品的陳列,檢查門店產(chǎn)品質量、驗收標準、出品標準、排版情況;
    (8) 負責審核事業(yè)部所有提交的方案、計劃書、總結報告等;
    (9) 負責事業(yè)部所有安全管理工作,如協(xié)調(diào)各區(qū)域突發(fā)事件的處理、食品衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、防火、財務安全、固定資產(chǎn)安全管理等,定期與重要客戶保持良好溝通,維護客戶關系;
    任職要求:
    (1) 中專以上學歷,酒店管理等相關專業(yè),具有三年以上酒店或餐飲管理經(jīng)驗或一年以上大型企業(yè)本崗位工作經(jīng)驗,了解餐廳運作流程、熟練銷售方案、產(chǎn)品結構、辦公流程;
    (2) 熟悉國家相關法律法規(guī),以及國家、行業(yè)相關標準與政策,了解行業(yè)發(fā)展方向及同行業(yè)相關狀況;
    (3) 具有較強的決策能力、組織能力、社交能力、創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)能力、管理能力、緊急情況處理能力;
    (4) 對食品方面的知識要有一定的了解;熟悉產(chǎn)品外觀、環(huán)境設計、包裝設計、流程和方法,熟悉活動策
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