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調(diào)酒師兼吧臺領班 5-7K元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1、正常供應各類酒水,做好銷售記錄。
    2、督導下屬員工的工作。
    3、負責各種酒水的服務,熟悉各類酒水的服務程序和酒水價格。
    4、根據(jù)配方鑒定混合飲料的味道,熟悉其分量,能夠指導和監(jiān)督下屬員工按標準出品。
    5、根據(jù)銷售需要保持吧臺酒水的存貨。
    6、管理和檢查酒水銷售時的開單、結賬工作。
    7、控制酒水的損耗,減少浪費,防止失竊。
    8、根據(jù)客人要求重新配制酒水。
    9、指導下屬員工做好各種準備工作。
    10、檢查每日酒水報表,進、銷、存情況要清晰,并有必要進行實數(shù)的檢查。
    11、檢查員工的到崗情況,防止空崗現(xiàn)象出現(xiàn)。
    12、檢查吧臺酒水存貨狀況。
    13、向上司提供合理化建議。
    14、培訓下屬員工,根據(jù)員工表現(xiàn)做出鑒定。
    15、負責編制員工的出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表是否符合要求。
    16、根據(jù)客人要求配制酒水沒有的雞尾酒,滿足客人要求。
    17、在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。
    18、認真做好每日酒水報表,進、銷、存情況要清晰。
    19、勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性。
    20、參加各種酒水知識的培訓和各類業(yè)務培訓,熟悉業(yè)務知識。
     任職資格:
    1、18-30歲,****170CM以上,****163CM以上,形象氣質(zhì)佳,有創(chuàng)新能力,
    2、從事過調(diào)酒師崗位3年以上者優(yōu)先
    工作時間:
    單休
    待遇:4500-7000元/月
    聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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  • 聯(lián)系方式

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